Creative Thai Desserts

🌸อาลัวการ์ตูน🌸

• รายละเอียดสูตร, ทุน, ราคาขายให้
• ตัวการ์ตูนที่สอนมากกว่า 40 แบบ ทั้งง่ายและยากขึ้นคละ อัพเดทให้เป็นระยะ
• สอนการกวนแป้งอาลัว การเช็คสภาพแป้ง
• สอนการขึ้นรูปการ์ตูน 3 วิธี ได้แก่ การบีบ, การปั้น และการกดพิมพ์ซิลิโคน
• การทำให้อาลัวแห้ง โดยใช้เครื่องอบผลไม้แห้ง
• สอนการแพคลงกล่องเพื่อจัดส่งพัสดุได้ทั่วไทย

🌸อุปกรณ์ที่ใช้เบื้องต้น🌸

• กะทะเทฟล่อน และพายยางซิลิโคน
• สีผสมอาหาร (สีชนิดน้ำและชนิดเจล)
• ถุงบีบและหัวบีบ (สำหรับทำแบบบีบ)
• แม่พิมพ์ซิลิโคน (สำหรับทำแบบกดพิมพ์)
• ถุงมือไนโตร (สำหรับการปั้น)
• เครื่องอบผลไม้แห้ง มีหลากหลายราคาและขนาด (มีแนะนำในห้องเรียน)
• กระดาษไขแบบเคลือบซิลิโคน หรือแบบ non-stick
• ผงสำหรับปัดแก้มให้ตัวการ์ตูน
• พู่กันสำหรับวาดตกแต่ง, ปากกาเขียนอาหาร
• เป็นต้น

🌸รายละเอียด🌸

ขนมอาลัว สูตรที่สอนมี 2 สูตรค่ะ และแถมฟรี สูตรอาลัวนมสด(แถมสูตรเท่านั้น)
สูตรอาลัวสูตรแรก เหมาะกับการบีบค่ะ เพราะมีสัดส่วนของเหลวมากสักหน่อย …..
ต่อมาจึงพัฒนาสูตรให้สามารถปั้นได้ หรือกดพิมพ์ซิลิโคนได้ด้วยค่ะ จึงเพิ่มสูตรให้ผู้เรียน รสชาติจะหวานลดลงอีก เพราะลดสัดส่วนของเหลวลงค่ะ แนะนำมากๆ สำหรับคอร์สนี้ การันตีความอร่อย ทำงานง่ายขึ้นมาก อุปกรณ์น้อย ส่วนการทำให้แห้ง ในการสอนใช้เป็นเครื่องอบผลไม้แห้ง ค่ะ

อาลัวกุหลาบ so sweet

คอร์สออนไลน์: 490 บาท

คอร์สขนมไทยอาลัวกุหลาบนี้ พัฒนาสูตรต่อยอดมาจากอาลัวการ์ตูน ปรับให้สูตรหวานน้อยลง เพราะไม่ต้องการให้อาลัวกรอบมาก จะทำให้เนื้อสัมผัสของกุหลาบสวยงาม น่ารับประทาน และสามารถนำไปต่อยอดจัดช่อของขวัญในเทศกาลต่างๆ ได้อีกด้วย

รายละเอียดคอร์ส

"อาลัว" มีต้นทุนไม่สูง วัตถุดิบหาซื้อง่าย ไม่ขาดตลาด แถมอายุขนมเก็บได้นาน แล้วทำไมต้องคอร์สนี้ล่ะ? …..คำตอบอยู่ที่นี่แล้ว….

• ขั้นตอนการทำไม่ยาก ทำได้ใน 1 วัน ใช้อุปกรณ์น้อย
• สูตรที่ใช้ผ่านการปรับให้ลงตัว ไม่ต้องปรับอะไรอีก ลงมือทำ ใช้ได้ทันที ไม่หวานมากด้วยนะ
• ใช้พื้นที่เล็กๆ ในบ้านทำงานได้สบายๆ
• ทำให้แห้งหลายวิธี ตากแดด / พัดลม / เครื่องอบผลไม้แห้ง / เตาอบ
• ช่องว่างระหว่างทุนกับราคาขาย 7-9 เท่า (ขึ้นกับแพคเกจที่เลือกใช้)
• ทุนต่อชิ้น 1 ดอก ไม่ถึง 2 บาท
• การจัดส่งในพื้นที่ อาลัวแห้งสามารถจัดส่งได้ทันที
• จัดส่งนอกพื้นที่ได้
• ทุนไม่สูง กำไรดี ต้องคอร์สนี้เลยนะคะ

เปี๊ยะการ์ตูนไส้ถั่วไข่เค็ม

(สูตรวังไกลกังวลมาดัดแปลง) ขนมเปี๊ยะแป้งนุ่ม ไส้ถั่วกวนไม่หวานจัด สร้างสรรค์ให้มีหน้าตาการ์ตูน ทำได้ไม่เหมือนใคร และเราสามารถปรับขนาดของชิ้นเปี๊ยะได้ ขนมเก็บได้ 2-3 วัน นอกตู้เย็น การสอนจะสอนตั้งแต่การล้างถั่ว ไปจนถึงการแพค และราคาขาย

🌸รายละเอียด🌸 สอนอะไรบ้าง?

• สูตรและทุน
• ขั้นตอนการทำไส้ถั่ว
• สาธิตการนวดแป้งด้วยมือ ไม่มีเครื่องนวดแป้งหรือเครื่องผสมอาหารก็ทำได้
• แนะนำการใช้อุปกรณ์ต่างๆ
• แนะนำการใช้เตาอบ
• การขึ้นรูปทรงเปี๊ยะกุหลาบ
• การห่อไส้
• การปั้นตกแต่งเป็นการ์ตูนแบบต่างๆ เช่น แมว / กระต่าย / ยูนิคอร์น / แมวมีผ้าคลุมหัว / โทโทโร่ / เพื่อนๆ โทโทโร่ / กบ / เอเลี่ยน 3ตา / ไข่หนืด / เป็ด / ซานตาคอส / เจ้าหญิงสโนว์ไวท์และคนแคระ / หนูน้อยหมวกแดง และการ์ตูนอื่นๆ อีกมากมาย
• สาธิตการอบด้วยเตาอบ
• การตกแต่งเปี๊ยะหลังอบ
• อบควันเทียนไส้ถั่วฯ
• แพคเกจที่เลือกใช้

🌸อุปกรณ์ที่ใช้🌸

• กะทะเทฟล่อน, เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส, พายยางซิลิโคน
• เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะขนาด 40 ลิตรขึ้นไป
• เครื่องผสมอาหารมือถือ หรือเครื่องนวดแป้ง (ถ้าทำไม่มากนวดมือได้ค่ะ)
• สีผสมอาหารใช้ได้ทั้งชนิดเจลเข้มข้น หรือชนิดน้ำ
• อุปกรณ์คลึงและรีดแป้ง